Nuestro cliente, con sede en Chile, se especializa en la producción de materias primas para la industria de la panificación, ofreciendo soluciones integrales a empresas de panadería en todo el mercado sudamericano. En febrero de 2024, nos contactaron en línea por primera vez. Sus materias primas incluyen harina, levadura y otros ingredientes para hornear. Inicialmente, el cliente dudaba entre un mezclador de arado y un mezclador vertical tipo listón.

Tras una evaluación exhaustiva de sus necesidades de producción, les proporcionamos una comparación detallada de ambos tipos de mezcladores. Finalmente, seleccionaron nuestro mezclador de paletas de alta eficiencia, que ofrecía el mejor rendimiento para sus necesidades específicas.

Para optimizar aún más el proceso, equipamos la mezcladora con un sistema de pulverización de líquido y un tanque de líquido dedicado, junto con boquillas de pulverización CIP para garantizar la eliminación completa de residuos de la cámara interior. Dado que los ingredientes pulverizados tienden a aglomerarse, también incorporamos un picador de alta velocidad para descomponer eficazmente los aglomerados y mantener una calidad de mezcla uniforme.

• Volumen total: 1000L
• Capacidad del lote: 400kg
• Densidad aparente del material: 0.6–0.7 kg/L
• Material: Acero inoxidable 304 íntegramente
• Tratamiento superficial: Pulido de grado alimentario (Ra ≤ 0.6μm) en las piezas de contacto; acabado mate en el exterior
• Motor y caja de engranajes: Diseño de potencia reforzado debido al requisito de carga previa al arranque
• Velocidad de la picadora: 1440 rpm
• Puerta de acceso lateral: Incluye para facilitar la limpieza y el mantenimiento